ENGAGEMENTS QUALITÉ
Développer une texture et un goût artisanal.
Travailler des matières premières brutes et de qualité.
Préparer des crèmes glacées à base de beurre (sans ajout d’huile de palme, coprah ou coco)*.
Favoriser un produit sans arômes, ni colorants.
Développer les filières locales d’approvisionnement.
*hors inclusions.
Notre savoir-faire artisanal nous permet de travailler avec du beurre, de la crème et du lait. Ainsi, nos crèmes glacées sont fabriquées sans ajout d’huile de palme, d’huile de coprah ou huile de coco.
Souhaitant favoriser les échanges avec des fournisseurs locaux, la Maison Antolin a décidé d’incorporer du « Lait tracé des Pyrénées – Région Occitanie » dans ses crèmes glacées « les Délices d’Antolin ».
Les recettes sont développées pour favoriser un produit sans arômes et sans colorants.
Avec plus de 60 parfums à la gamme en format 2.5 litres pour les professionnels de la restauration, nos produits sauront répondre à vos attentes les plus originales.
C’est avec beaucoup de fierté que la Maison Antolin propose des saveurs locales telles que « Caramel à la Fleur de Sel de Camargue », « Madeleine les Ecureuils de Béziers », « Miel de Pézenas et Amandes », « Chocolat Doré à la Fleur de Sel de Gruissan » …
Notre Sélection de Crèmes Glacées
formats 2,5 L pour restaurants et bars glaciers
Amande – Crème glacée artisanale
Bailey’s* – Crème glacée artisanale
Banane – Crème glacée artisanale
Barbe à Papa – Crème glacée artisanale
Biscuit Zezette de Sète – Crème glacée artisanale
Biscuit Rose de Reims* – Crème glacée artisanale
Cacahuète Chocolat – Crème glacée artisanale – NOUVEAUTÉ 2020
Café Expresso – Crème glacée artisanale
Café Moka – Crème glacée artisanale (top vente “6”)
Calisson – Crème glacée artisanale
Cannelle – Crème glacée artisanale
Caramel avec morceaux – Crème glacée artisanale
Caramel fleur de sel Camargue – Crème glacée artisanale
Caramel au beurre salé Guérande – Crème glacée artisanale (top vente “3”)
Chartreuse* – Crème glacée artisanale
Cheesecake Fraise – Crème glacée artisanale – NOUVEAUTÉ 2020
Chocolat au lait – Crème glacée artisanale
Chocolat blanc – Crème glacée artisanale
Chocolat craquant – Crème glacée artisanale – disponible en format 5 L (top vente “2”)
Chocolat fleur de Cao – Crème glacée artisanale
Confiture de lait – Crème glacée artisanale
Cookies – Crème glacée artisanale
Cookies Black – Crème glacée artisanale – NOUVEAUTÉ 2020
Crème brûlée – Crème glacée artisanale
Donatella – Crème glacée artisanale
Figue – Crème glacée artisanale
Fraise avec des morceaux de fraises – Crème glacée artisanale
Fromage blanc – Crème glacée artisanale au fromage blanc BIO
Génépi* – Crème glacée artisanale
Gingembre – Crème glacée artisanale
Grand Marnier* – Crème glacée artisanale
Lavande – Crème glacée artisanale
Limoncello* – Crème glacée artisanale
Madeleine – Crème glacée artisanale
Malagum – Crème glacée artisanale
Marron – Crème glacée artisanal
Menthe chocolat – Crème glacée artisanale (top vente “8”)
Miel de Pézenas et Amande – Crème glacée artisanale
Noisette – Crème glacée artisanale
Noix – Crème glacée artisanale
Noix de coco – Crème glacée artisanale
Nougat de Montélimar – Crème glacée artisanale (top vente “10”)
Pain d’épices – Crème glacée artisanale
Palet Breton – Crème glacée artisanale
Pistache – Crème glacée artisanale (top vente “5”)
Plombière* – Crème glacée artisanale
Poivrons – Piment d’Espelette – Crème glacée artisanale
Pop corn – Crème glacée artisanale
Praliné – Crème glacée artisanale
Praline Rose – Crème glacée artisanale
Pruneaux à l’Armagnac* – Crème glacée artisanal
Réglisse – Crème glacée artisanale
Rhum – Raisin* – Crème glacée artisanale (top vente “4”)
Rocher noisette – Crème glacée artisanale
Sarrasin – Crème glacée artisanale
Schtroumpf – Crème glacée artisanal
Spéculoos – Crème glacée artisanale
Stracciatella – Crème glacée artisanal
Tatin avec morceaux de pomme caramélisés – Crème glacée artisanale
Tiramisu – Crème glacée artisanale
Touron – Crème glacée artisanale
Vanille Délice – Crème glacée artisanale – disponible en format 5 L (top vente “1”)
Vanille Pécan – Crème glacée artisanale
Vanille Tradition – Glace aux oeufs artisanale
Vichy – Crème glacée artisanale
Violette – Crème glacée artisanale
Yaourt Bulgare nature – Crème glacée artisanale au yaourt BIO (top vente “9”)
Produits fabriqués dans un atelier qui utilise les ingrédients suivants : lait, oeufs, fruits à coques, gluten, sulfites, soja. Risques de traces possibles.
* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.